Nella Bretagna francese, tra le aspre coste atlantiche battute dai venti, c’è una cittadina portuale che detiene il prestigioso titolo di “capitale mondiale delle ostriche“. A Cancale, infatti, questi pregiati molluschi vengono serviti con il tradizionale champagne e rappresentano una prelibatezza irrinunciabile. A metà strada fra le conosciutissime Saint-Malo e Le Mont-Saint-Michel, questa località è una meta perfetta per un viaggio in moto all’insegna della tradizione. Pronti, TrueRiders?
62 chilometri di costa atlantica, qualche tratto di entroterra e luoghi dalla bellezza sorprendente. Lasciamo il centro di Saint-Malo in direzione nord-est, immettendoci sulla D126-D1 in direzione della D355 che, abbandonata la zona urbana, percorre un percorso di campagna inframmezzato dall’attraversamento di Saint Coulomb per arrivare, in 17 chilometri, a Cancale. Pausa, visita al porto e scorpacciata di ostriche e ripartiamo: direzione sud sulla D76, poi si cambia strada a Les Portes per la D155-D6, che fino a Le Vivier-sur-Mer si svolge tutta in un magnifico (e panoramicissimo) tratto costiero. Continuiamo con la D797 verso Cherrueix, che si immette nell’entroterra fino al bivio dopo Saint-Georges-de-Gréhaigne. Superiamo Pontorson e prendiamo il lungo rettilineo della D776 che conduce al grande parcheggio di Mont-Saint-Michel. Da qui l’avventura prosegue in autobus o a piedi, con destinazione finale la magnifica isola-castello della Francia.
Cancale, situata sulla costa bretone in Francia, è famosa per essere una delle capitali delle ostriche in Europa. Questa pittoresca cittadina portuale ha una lunga storia di coltivazione e vendita dei molluschi, risalente addirittura alla dominazione romana. Le ostriche di Cancale sono rinomate per il loro sapore distintivo dalla nota iodata, dato dalle fredde acque atlantiche e dalla particolare composizione del mare in quella zona. La città ospita numerosi mercati e ristoranti dove è possibile gustare ostriche fresche, spesso servite semplicemente con un pizzico di limone.
Il modo migliore per carpire i segreti dell’ostricoltura bretone è visitare il Port de la Houle, dove il grande mercato delle ostriche (da cui si può godere di un panorama che spazia fino a Mont-Saint-Michel), è aperto in ogni giorno dell’anno.
Durante i periodi di bassa marea, inoltre, i pescatori-coltivatori di Cancale accompagnano i visitatori a scoprire questo straordinario ecosistema produttivo fatto di nasse “sospese” su dei pali, come delle piccole palafitte diffuse a perdita d’occhio sulla baia ma al centro di un sistema di preservazione ambientale e marittima. Le ostriche più ambite e pregiate sono le Pied d’Cheval, dalla forma piatta, dimensioni simili a quelle di uno zoccolo e un’età media di 10-15 anni. Sono perfette da servire con il Muscadet o lo Chablis, ma queste ostriche si abbinano bene anche con il nostrano Moscato d’Asti servito freddo; alcuni esperti francesi, poi, azzardano anche l’abbinamento con il Beaujolais Morgon, un rosso.
Meta amatissima dai turisti, Saint-Malo è una destinazione nota anche per la sua forma particolare; il centro storico, con le tipiche case alte e strette dell’architettura nord-europea, sorge su un’isola protetta da alti bastioni. Nel cuore della cittadina spicca l’elegante Cattedrale di San Vincenzo, con elementi romanico-gotici e l’alta fleche, la guglia ricostruita dopo i bombardamenti della Seconda Guerra Mondiale. La città è anche celebre per le competizioni di barca a vela, favorite dai forti venti atlantici.
Un’altra destinazione da non perdere è Mont-Saint-Michel, una delle attrazioni turistiche più popolari della Francia. L’abbazia di Mont-Saint-Michel è il punto focale dell’isola, un capolavoro dell’architettura gotica che offre viste mozzafiato sulla baia circostante. L’isola è anche sede di un museo, di un centro per visitatori e di un mercato. I turisti possono passeggiare per le strette strade del borgo medievale o semplicemente rilassarsi e ammirare il panorama. Merita una visita, infine, il sito naturalistico della Pointe du Grouin, promontorio roccioso situato sulla costa settentrionale della Bretagna; è alto circa 70 metri ed è perfetto per ammirare la baia di Cancale, la Manica e le isole Chausey. Amatissimo da trekkers ed escursionisti, ad attenderli sulla “cima” c’è un faro, scorcio romantico durante tutte le stagioni.
Giornalista pubblicista e giurista, con la passione per il teatro e il trekking. Col mio lavoro mi impegno a esplorare e analizzare a fondo e in maniera trasversale le dinamiche sociali e intellettuali della nostra epoca, per una comunicazione efficace e coinvolgente, che consenta a tutti di avere libero accesso anche alle notizie più tecniche e complesse.
Il complesso delle Ville Palladiane dell’entroterra veneto, che si estende tra le ...
La Sardegna merita di essere visitata anche durante la stagione primaverile. Proprio ...
In Calabria c'è un angolo bagnato dal mare e circondato dalle colline dove è ...
©
2026 Valica Spa. P.IVA 13701211008 | Tutti i diritti sono riservati.
Per la pubblicità su questo sito
Fytur
